Appréciant la cuisine, production de bière ou tout ce qui se boit ou se mange, j'ai décidé de me lancer dans la fabrication de Limoncello, une expérience que j'avais déjà tentée par le passé à petite échelle.

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C'est probablement un trait que j'ai hérité de mon regretté papa, Michel, surnommé Banago, parti trop tôt et passionné de cuisine. Il concoctait également des eaux-de-vie de fruits pour son plaisir dans la cave. Une activité que j'aurais aimé partager avec lui.

 

Cette initiative me permet de rompre avec la routine et de mener mon propre projet.

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Pourquoi Boswell ? C'est une histoire ancienne, à l'époque où je avais 15-16 ans, nous chattions sur MSN Messenger et mon pseudo était simplement Cyril.

Un jour, un ami, Julien, m'a suggéré ce pseudo, expliquant qu'il était inspiré du nom d'une ancienne bière belge. Depuis ce jour, je l'ai adopté et il m'a accompagné à travers toutes les étapes de ma vie.